Lycée Hotelier Ste Anne

Lycée Polyvalent – St Nazaire

Pays de la LoireUradel
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Dans le cadre d’une séance de Travaux Pratiques et en relation avec leur programme, les élèves de 2 STHR ont proposé au Restaurant Atlantic un menu à thème en partenariat avec la diététicienne du Relais Thalasso « Château des Tourelles », les mardis 8 et 15 Mars dernier.

Le but étant de découvrir une cuisine destinée à une certaine clientèle avec des contraintes spécifiques.

Les élèves étaient encadrés par leurs professeurs de Pratiques Professionnelles ainsi que le Second de Cuisine duRelais Thalasso Château des Tourelles, ancien élève du Lycée des Métiers Sainte Anne.